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    華美月餅團購

    華美月餅廠家:自制月餅的加工方法

    發布日期:2021-04-26 作者: 點擊:

    自制月餅加工

    1.過濾面粉和奶粉以備后用

    2.在肥皂和油中加入軟化的糖漿并充分攪拌

    3.將軟化的糖漿加到粉末中以形成面團

    4.用保鮮袋放松20分鐘

    5.將松散的皮分成幾等份的餡料和等份的餡料,

    6.填充物也分為相等的部分(我的技能不高,我使用的比例是:皮膚:填充物是3.56.5

    7.取一塊餡餅皮并將其擠壓,然后放入綠豆餡。

    8.用手慢慢將餡餅皮向上推,合上嘴并將其弄圓。

    9.自制月餅經過加工并填充餡料

    10.用面粉搖動月餅模具幾次,然后將手粉倒入模具中。模具上均勻地涂有一層薄薄的面粉,以防止粘連;將蛋糕面團和面粉一起倒在桌子上。單擊幾下后,慢慢推蛋糕球。

    11.制作蛋糕面團。

    12.在蛋糕基料上噴一層水,然后將其放入預熱的烤箱中。

    13.200°的上下加熱下烘烤5分鐘,取出并用雞蛋混合物刷,然后將其放入烤箱中烘烤15分鐘。

    14.自制月餅。經過加工和烘烤的月餅顏色不鮮艷,表面干燥。將它們包裝在保鮮袋中,放入冰箱,一兩天后取出。此時,回油后顏色會變得明亮得多。皮膚變軟,有時最好吃。

    華美月餅廠家

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