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    華美月餅團購

    華美月餅廠家和你談談月餅的由來

    發布日期:2020-08-18 作者: 點擊:

    中秋節將至,作為月餅節,中秋的活動當然少不了「舉頭望明月,低頭吃月餅」。方法:

    1、制作水油皮。將水油皮所有材料倒入一個大碗中混合均勻,緩慢加入溫水,揉面。

    2、揉面這個過程大概需要10多分鐘左右。揉成表面光滑的面團就可以啦。

    3、制作油酥部分。將油酥的所有材料倒入碗中,利用手的溫度使豬油融化與面粉混合,最終揉成光滑的油酥面團。

    4、將水油面團與油酥面團用保鮮膜包好,水油面團在常溫松弛10-15分鐘。

    5、將松弛好的水油面團與油酥面團分別分成32等份,這樣就有64個小面團。

    6、將水油皮揉成碗狀包裹油酥,手法類似包包子。

    7、取一個松弛好的面團,在搟面墊子上撒適量面粉防粘,但面粉的量一定要適量哦太多的話會使面團發干后面就不好收口了,然后用搟面杖搟成長舌狀。

    8、將卷起面團的接縫朝上,再次按扁,再搟成長舌狀,卷起。

    9、包入紅豆沙,餅胚稍微按扁,因為烤制過程中餅會膨脹。 

    10、那就用平底鍋煎啦,平底鍋燒熱直接下餅胚煎至兩面金黃就可以了,鍋里不需要家一點油哦,用平底鍋煎出的餅顏色會比烘烤的更金黃。

    過期月餅不要吃,過期的月餅,食用可能帶來健康問題。輕者會產生嘔吐、腹瀉等不良反應;重者可能致癌,特別是吃了霉變的月餅,會給身體帶來極大危害。總的來講,月餅是個熱量高、糖分高、脂肪高的食物。食之不宜多,「三高」及肥胖的人群更需控制進食量。

    華美月餅廠家

    本文網址:http://www.hippopotamousse.com/news/756.html

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